Как за 2 недели вырастить микрозелень в домашних условиях?

В отличие от западных стран на просторах постсоветского пространства правильное питание и культ «чистой еды» находится на стадии начального развития. Люди обращают внимание на качество своего питания, и как оно влияет на здоровье.

Что такое микрозелень?

Молодые побеги – один из видов витаминно-минеральной поддержки организма в холодное время года. Они представляет собой проростки культурных растений, например, бобовые, злаковые, травы. На подоконнике небольшой огород доступен как для опытных, так и для начинающих садоводов. От посевов и первых всходов до урожая пройдет не более 2-3 недель, собрать готовую продукцию можно и раньше. По сути, это молодые ростки, которые содержат в себе питательные вещества, пополняющие запас витаминов и минералов.

Как прорастить микрозелень?

Доступные методы проращивания сочной зелени в зависимости от субстрата – это грунт, вата и макулатура. Почва наименее затратный субстрат для зелени, которую собирают на собственном участке или покупают во флористическом магазине. Для выращивания не подойдет почвенная смесь, предназначенный для декоративных цветов, потому что содержит чрезмерное количество минеральных и синтетических удобрений, что ухудшает качество продукта. Для растений подойдет пластиковый, деревянный или стеклянный контейнер с дренажем. Перед посевом семена вымачивают на влажной ткани в течение суток для набухания. Затем посадочный материал высеивают на подготовленную почвосмесь, присыпают тонким земляным слоем, опрыскивают пульверизатором и укрывают полиэтиленом для создания парникового эффекта. При появлении побегов нужно поэтапно снимать пакет в течение суток, чтобы всходы привыкли к сухому воздуху в помещении. Собирать урожай можно при появлении настоящих листьев через 12-14 дней.

Как вырастить зелень на вате или макулатуре?

Вместо земли можно использовать бумажный или ватный субстрат. Для этого понадобится емкость, медицинская вата, бумага или косметические диски, а также вода и посевной материал. Бумагу или вату разрывают на мелкие части и вымачивают в воде 20 минут, чтобы впитать влагу. Субстрат отжимают от лишней воды и утрамбобывают на дно ящика, затем сверху укладывают семена и закрывают тонким слоем вымоченной макулатуры. Сверху закрывают крышкой или пакетом для конденсации и оставляют на 2 суток. Если поставить проращиватель над батареей, то тепло повысит всхожесть семян, однако нужно следить, чтобы дно не пересыхало. Через две недели урожай готов к сбору. Проблемы при выращивании микрозелени Из-за короткого цикла роста и неприхотливости пророщенным зернам не угрожают вредители и болезни, но есть несколько моментов, которые следует учитывать, чтобы избежать гибели зелени: Избыток влаги и отсутствие кислорода приводит к гниению семян. Для профилактики рекомендуется проветривание емкостей раз в день и опрыскивать по мере высыхания субстрата. Прямой солнечный свет может пересушить проросшие зерна. Холод. Семя не прорастет, если в помещении температура ниже 18 градусов. Микрозелень содержит в 30 раз больше усваиваемых микроэлементов, чем взрослое растение, поэтому выращивание в домашних условиях зимой или весной восполнит потребность в минералах и поддержит иммунную систему.

1 комментарий

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *